मणिराम दीवान ट्रेड सेंटर में 'सीआईआई फूडप्रो नॉर्थ ईस्ट' का उद्घाटन

 

उत्तर पूर्व में खाद्य प्रसंस्करण को बढ़ाना इस आयोजन का मुख्य उद्देश्य

W7s news,,,गुवाहाटी:.  भारतीय उद्योग परिसंघ द्वारा आयोजित "सीआईआई फूडप्रो नॉर्थ ईस्ट" के पहले संस्करण का उद्घाटन बृहस्पतिवार को हुआ। गुवाहाटी के बेतकुची स्थित मणिराम दीवान ट्रेड सेंटर में आज से शुरू हुए तीन दिवसीय "सीआईआई फूडप्रो नॉर्थ ईस्ट" के स्वागत सत्र कई जानी-मानी हस्तियों ने हिस्सा लिया। असम औद्योगिक विकास निगम लिमिटेड के प्रबंध निदेशक मानवेंद्र प्रताप सिंह ने उल्लेख किया कि "फूड प्रो" जैसे आयोजन उत्तर पूर्व को उत्तर पूर्व में खाद्य प्रसंस्करण गंतव्य के रूप में पेश करने में सहायक हैं। इस बात की मांग बढ़ रही है कि असम सरकार खाद्य प्रसंस्करण में निवेश को सुविधाजनक बनाने के लिए फॉरवर्ड और बैकवर्ड लिंकेज तैयार कर रही है। हाल ही में असम के नलबाड़ी में पेप्सिको के साथ 800 करोड़ रुपये का एक समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किया है। राज्य सरकार अगले पांच वर्षों में 15000 टन आलू प्रसंस्करण करने का अनुमान लगा रही है।इस मौके पर फूड प्रो नॉर्थ ईस्ट 2023 के अध्यक्ष और ब्लू स्टार लिमिटेड के प्रबंध निदेशक बी त्यागराजन ने उल्लेख किया कि सीआईआई उत्तर पूर्व क्षेत्र के विकास के लिए प्रतिबद्ध है और "फूडप्रो नॉर्थ ईस्ट 2023" इसी प्रतिबद्धता का परिणाम है। फूडप्रो ने पिछले साल दक्षिण भारत में अपना 14वां संस्करण आयोजित किया था। उन्होंने विश्वास जताया कि फूडप्रो नॉर्थ ईस्ट प्रौद्योगिकी, ज्ञान के आदान-प्रदान और कौशल विकास के साथ क्षेत्र में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में एक नया अध्याय लिखेगा। फूडप्रो नॉर्थ-ईस्ट 2023 का विषय "उत्तर-पूर्व में खाद्य प्रसंस्करण के लिए बाज़ार का बढ़ना" है, और इस कार्यक्रम की अध्यक्षता ब्लू स्टार लिमिटेड के प्रबंध निदेशक बी त्यागराजन ने कही।इससे पहले सीआईआई नॉर्थ ईस्ट काउंसिल के अध्यक्ष और अमृत सीमेंट्स लिमिटेड के प्रबंध निदेशक प्रदीप बागला ने गणमान्य व्यक्तियों का स्वागत किया और सीआईआई असम राज्य परिषद के उपाध्यक्ष भास्कर फुकन ने धन्यवाद प्रस्ताव पेश किया।उद्घाटन समारोह में असम सरकार द्वारा बागवानी उत्पादों को विकसित करने के लिए की जा रही पहल के बारे में बोलते हुए, असम सरकार के बागवानी और खाद्य प्रसंस्करण विभाग के निदेशक तिरंगा बोरा ने बागवानी उत्पादों के लिए आपूर्ति श्रृंखला सुनिश्चित करने के बारे में बात की। उन्होंने खाद्य प्रसंस्करण में रुचि रखने वाले छात्रों के लिए विभाग द्वारा स्थापित प्रशिक्षण सुविधाओं के बारे में उल्लेख किया। उन्होंने खाद्य प्रसंस्करण को बढ़ावा देने के लिए सरकार द्वारा राज्य में स्थापित क्लस्टर आधारित पहल और मेगा फूड पार्कों के बारे में भी प्रकाश डाला। उन्होंने राज्य में सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले आलू के बीज की खरीद के लिए आईटीसी और महिंद्रा के साथ गठजोड़ पर प्रकाश डाला। उन्होंने खाद्य क्षेत्र में निवेश के लिए बांग्लादेश के साथ गठबंधन करने की असम सरकार की इच्छा के बारे में भी बात की।वहीं एनईआरएएमएसी की पहल के बारे में बोलते हुए, एनईआरएएमएसी के प्रबंध निदेशक, कमोडोर राजीव अशोक (सेवानिवृत्त) ने इस वर्ष त्रिपुरा में अनानास प्रसंस्करण इकाई को फिर से खोलने का उल्लेख किया। उन्होंने 18 सितंबर, 2023 से त्रिपुरा राज्य में काजू प्रसंस्करण संयंत्र को फिर से खोलने की भी जानकारी दी। एनईआरएएमएसी अपनी उपज के जीआई प्रमाणीकरण के लिए उत्तर पूर्व में विभिन्न राज्य सरकारों के साथ काम कर रहा है। एनईआरएएमएसी क्षेत्र में कार्यान्वयन के लिए पूर्वोत्तर क्षेत्र विकास मंत्रालय की विभिन्न योजनाएं चला रहा है।इस आयोजन को उद्योग और प्रमुख हितधारकों से जबरदस्त समर्थन मिला है। इस पहल को खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (एमओएफपीआई), भारत सरकार और उत्तर पूर्वी क्षेत्र विकास मंत्रालय, असम सरकार "मेजबान राज्य" और मणिपुर, त्रिपुरा और नागालैंड सरकार "साझेदार राज्य" के रूप में समर्थित है। इस आयोजन को मसाला बोर्ड और सीएफटीआरआई - केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान, नाबार्ड और एपीडा जैसी अन्य सरकारी नोडल एजेंसियों से भी भागीदारी मिली है।भारत सरकार द्वारा दिए गए विभिन्न प्रोत्साहनों की बदौलत उत्तर पूर्व क्षेत्र खाद्य प्रसंस्करण के लिए उभरते क्षेत्र के रूप में उभरने की ओर अग्रसर है। इन पहलों से न केवल कृषि उत्पादकों को लाभ हो रहा है बल्कि परिवहन, पैकेजिंग, विज्ञापन और विपणन में रोजगार के अवसर भी पैदा हो रहे हैं।फ़ूडप्रो नॉर्थ-ईस्ट में क्षेत्रीय सम्मेलनों, बी2बी, बी2जी और बी2सी बैठकों के अलावा पूरे भारत से 50 से अधिक प्रदर्शकों की भागीदारी के साथ 3 दिवसीय प्रदर्शनी है। एक्सपो में देश भर से 6,000 से अधिक व्यापारिक और व्यापारिक आगंतुकों के आने की उम्मीद है।प्रदर्शनी के मौके पर, 14 सितंबर 2023 को खाद्य प्रसंस्करण पर एक सम्मेलन आयोजित किया गया है। सम्मेलन में खाद्य प्रसंस्करण और कृषि उद्योगों के 200 से अधिक वरिष्ठ प्रबंधन कर्मियों ने भाग लिया है।सम्मेलन का उद्देश्य पूर्वोत्तर में कृषि और खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्रों में हितधारकों के बीच प्रौद्योगिकी-आधारित ज्ञान को बढ़ावा देना है, जिसमें उत्तर पूर्व में रसद और चुनौतियों को नेविगेट करने और पूंजी तक पहुंच को मजबूत करने पर सत्र शामिल हैं। तीन दिवसीय फूडप्रो नॉर्थईस्ट का समापन 16 सितंबर को मनीराम दीवान ट्रेड सेंटर, गुवाहाटी में होगा।